5月20日是全国学生营养日，近日，浙江省疾控中心发布了我省中小学生超重、肥胖、贫血现状数据，结果显示，浙江省有14.11%的小学生都超重。那么，金华市的中小学生这几项指标怎么样？记者从金华市疾控中心得到了一组数据。

　　总肥胖率低于全省平均数

　　据了解，根据《2021年全国学生常见病和健康影响因素监测及干预项目》要求，2021年，金华市有49所中小学校开展学生常见病和健康影响因素监测及干预项目，共监测学生18624人，其中小学生10160人，初中生4869人，高中生3595人。

　　根据《学龄儿童青少年营养不良筛查(WS/T456-2014)》和《中国青少年儿童超重、肥胖筛查BMI分类标准》进行评价后，结果显示，学生总营养不良率为8.89%，总肥胖率为11.29%。其中小学生、初中生和高中生的营养不良率分别是9.81%、6.14%和10.60%，小学生、初中生和高中生的肥胖率分别是12.85%、10.91%和7.40%。

　　从数据上看，我市中小学生的总肥胖率要低于全省的平均数。同时，我市小学生的贫血率为11.28%，初中生为15.15%，初中生的贫血率要高于全省平均数。

　　孩子们在学校吃得偏油偏咸

　　孩子在学校里吃得怎么样，营养是否达标是很多家长关心的问题，市疾控中心在对我市的2所中学和4所小学的午餐供应和剩余状况调查后发现，中学午餐谷薯类与蔬菜类供应量适量，未供应水果与奶制品，禽畜肉供应量90.81g，达推荐量的4倍以上，鱼虾类供应6.7g，仅为推荐量的30%，蛋类供给8.9g，不足推荐量的30%，大豆坚果供给18.1g，不足推荐量的50%，植物油供给14.3g，超过推荐量40%，用盐量为2.1g，超过推荐量5%。

　　中学午餐能量与蛋白质供给充足，但膳食纤维，维生素A仅为推荐量30%，钙仅为40%，碳水化合物低于推荐量30%，脂肪功能比超过推荐量40%，中学主食剩余占供应量7.9%，肉蛋类占24.7%，素菜占18.6%

　　小学午餐谷薯类供给适量，蔬菜供给99.1g，为推荐量的66%，水果供给14.5g，仅为推荐摄入量16%，禽畜肉类供给60.8g，超出推荐量3倍以上，鱼虾类供给7.0g，不足推荐量40%，奶及奶制品供给22.4g，不足推荐量30%，大豆及坚果类供给14.6g，仅为推荐量的40%，z植物油供给10.8g，超过推荐量8%，食盐供给3.3g，超过推荐量65%。

　　小学午餐蛋白质供给充足，但能量供给比推荐量低6%，膳食纤维不足推荐量35%，钙仅为推荐量40%，碳水化合物功能比适宜而脂肪功能比超过推荐量13%。小学主食剩余占供应量5.5%，肉蛋类占12.6%，素菜占11.8%

　　从数据上分析，我市中小学生的鱼、虾、蛋、奶、水果等物质的供给都没有达到推荐量，而植物油、盐等都超过了推荐量，也就是说，孩子们在学校吃的午餐大多偏油偏咸。

　　市疾控中心的专家建议，学校应该保证学生午餐的多样性，注意营养搭配，针对学生贫血的情况，物血、肝脏和红肉中铁含量及铁的吸收率均较高，一日三餐中应该有瘦畜肉50~100g，每周1次动物血或畜禽肝肾25~50g。在摄入富含铁的畜肉或动物血和肝脏时，应同时摄入含维生素C较多的蔬菜和水果，以提高膳食铁的吸收与利用。